碱水面包制作，传统美味面包的秘制工艺

摘要：碱水面包是一种传统美味的面包，其制作工艺独特。主要步骤包括面团制作、发酵、碱水处理、烘烤等。通过特定比例的原料混合，经过长时间发酵，使面包更加松软。碱水处理是关键步骤，能增强面包的口感和风味。经过烘烤，制成的碱...

阅读全文 月异的 7554 次浏览 2024-12-25 技术推广