摘要：本篇介绍家常美味豆芽的做法，展示了豆芽的多样性和丰富的营养价值。通过不同的烹饪方式，将豆芽融入家常菜中，让读者了解豆芽可以做出多种美味佳肴。文章详细介绍了豆芽的制作方法和所需材料，为读者提供了简单易学的菜谱，让家常豆芽成为餐桌上的美味佳肴。

本文目录导读：

1. 家常绿豆芽炒肉末
2. 家常黄豆芽炖豆腐
3. 家常豆芽凉拌菜
4. 家常豆芽炒面
5. 家常豆芽汤面片

豆芽作为一种常见的蔬菜食材，以其营养丰富、口感鲜美、烹饪简单等特点深受家庭主妇们的喜爱，我们将为您带来家常美味豆芽做法大全，让您轻松掌握豆芽的烹饪技巧，让您的餐桌更加丰富多彩。

家常绿豆芽炒肉末

材料：绿豆芽、瘦肉末、葱、姜、蒜、生抽、食盐、食用油

做法：

1、将绿豆芽洗净，沥干水分备用。

2、瘦肉末加入少许生抽腌制片刻。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

4、加入腌制好的肉末翻炒至变色。

5、倒入绿豆芽，大火翻炒至断生。

6、加入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

家常黄豆芽炖豆腐

材料：黄豆芽、豆腐、香菇、火腿、食盐、鸡精、生抽、食用油

做法：

1、将黄豆芽洗净，沥干水分备用。

2、豆腐切块，香菇切片，火腿切丝备用。

3、热锅凉油，放入黄豆芽翻炒片刻。

4、加入香菇和火腿丝继续翻炒。

5、倒入适量清水，加入豆腐块，大火炖煮。

6、炖煮至汤汁浓郁，加入食盐、鸡精调味即可。

家常豆芽凉拌菜

材料：豆芽、黄瓜、胡萝卜、木耳、蒜末、食盐、白糖、生抽、醋、香油

做法：

1、将豆芽洗净，沥干水分备用。

2、黄瓜、胡萝卜切丝，木耳泡发后焯水备用。

3、将所有食材放入大碗中，加入蒜末。

4、加入食盐、白糖、生抽、醋和香油拌匀。

5、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。

家常豆芽炒面

材料：豆芽、面条、鸡蛋、胡萝卜、青椒、生抽、食盐、食用油

做法：

1、将豆芽洗净，沥干水分备用，胡萝卜和青椒切丝备用。

2、煮一锅开水，加入面条煮至八分熟，捞出沥干水分备用。

3、热锅凉油，煎一个荷包蛋备用。

4、同一个锅，加入胡萝卜和青椒翻炒片刻。

5、加入豆芽继续翻炒，加入适量生抽调味。

6、倒入煮好的面条，轻轻翻炒至面条和豆芽混合均匀。

7、加入荷包蛋，撒上适量食盐翻炒均匀即可出锅。

家常豆芽汤面片

材料：豆芽、面粉、鸡蛋、青菜、食盐、生抽、香油

做法：

1、将豆芽洗净，青菜洗净切段备用，面粉加入适量水和鸡蛋搅拌成面团，擀成薄片切成小片备用。

2、煮一锅开水，将面片放入煮至浮起，捞出沥干水分备用，将豆芽焯水备用，将青菜焯水备用，将鸡蛋打散煎成蛋饼切丝备用，将焯水后的豆芽和青菜放入汤锅中加入适量清水煮沸加入适量食盐和生抽调味放入煮好的面片轻轻搅拌最后加入蛋饼丝和香油调味即可出锅享用美味的豆芽汤面片了！豆芽汤面片不仅口感鲜美而且营养丰富是一道家常美味的选择！通过以上的家常豆芽做法大全相信您已经掌握了豆芽的烹饪技巧可以根据自己的口味喜好选择不同的做法让您的餐桌更加丰富多彩！无论是炒肉末还是炖豆腐凉拌菜还是炒面汤面片都是营养美味的家常菜选择让我们一起享受豆芽带来的美味吧！